盐爆肉丝金针的做法

2019-05-14 19:48:22 来源: 巴南信息港

盐爆肉丝金针的材料:原料:猪里脊、金针菇、香菜

配料:葱、蒜

调料:料酒、盐、淀粉、胡椒粉、香油

盐爆肉丝金针的做法:1. 猪里脊切细丝;金针菇切去根部撕成1根1根的;香菜摘好洗净切成大段;

2. 葱切斜刀片;蒜去皮切片

3. 猪里脊丝加少许胡椒粉和料酒腌制5分钟,然后裹少许干淀粉上浆;

4. 炒锅烧热,倒入适当油,6成热的时候放入肉丝滑散,并放入葱花和蒜片炒出香味;

5. 倒入适当料酒和盐调味,然后投入金针菇翻炒;

6. 翻炒几下后放入香菜,加些胡椒粉,再翻几下,淋几滴香油;

家常菜做法大全温馨提示:

炒肉不放蒜,营养少1半,所以猪肉加大蒜烹调除美味也更有益于营养吸收。

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