胡豆瓣辣椒酱的做法

2019-06-11 19:58:14 来源: 巴南信息港

胡豆瓣辣椒酱的材料朝天椒1000g酒适当盐适当大料20g花椒30g豆瓣300g 胡豆瓣辣椒酱的做法图片步骤,怎样做胡豆瓣辣椒酱好吃?

将辣椒洗干净,晾干水(1定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。

先装盆里把辣椒切段等下再菜板上才好切

将辣椒炸碎到自己觉得满意的程度就好了

适当放1点盐就能够了

加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多1点

将豆瓣,大料等放入辣椒酱拌匀就能够了,在盆里放1天多搅拌几次,我们4川这边就装在坛子里的

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辣椒酱以4川为多,它具有独特的纯粹香味。是朝天辣椒制成,是用酒和辣椒,豆瓣,大料等制成,色彩鲜红,味道独特,4川人家家都会做,无辣不欢

1、做好的辣椒酱,放在玻璃瓶和坛子里保存就好了,不用放冰箱。吃上1年都不会坏的!时间越长还会越香呢!

2、固然还有1个条件,每次取食辣椒酱的用具,也不能沾有水或油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

3、盐多1点比少点好,少了盐辣椒酱会酸影响口感哦

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