记忆中家的味道手工杏酱多瓦

2020-09-17 17:35:36 来源: 巴南信息港

记忆中家的味道手工杏酱

每年五月的院子里

黄澄澄的杏挂满枝头

空气中飘散着香甜的杏味

又到了做杏酱的季节

熟透的杏

用清水冲去表面浮土,淋干水分

取杏肉加冰糖

腌半小时,小火熬一小时

拌入柠檬汁

装到我精心挑选的

美丽的玻璃罐里

做好的杏酱

可以拌在米饭里

抹在面包上

夹在甜点里

适合好多种吃法

是一家人都喜爱的美味

用料

杏87枚

柠檬2个

冰糖1斤

密封罐6个

做法

将杏去皮去核

加入冰糖和杏

搅拌均匀

腌渍半小时

加入柠檬汁,一枚的量

将材料倒入锅中

中小火熬制一小时

期间要撇去浮末

经常搅拌

在小火熬制时

抽空另起起炉灶

大蒸锅添水

将密封罐放入蒸锅

上笼蒸30分钟

消毒密封罐

杏酱熬好了,关火

放入柠檬汁一枚的量

搅拌均匀

果酱就做好了

将做好的果酱

盛入已消过毒的瓶子

盖上盖子

将盖子拧紧

倒扣在案板上

静置一小时

将果酱瓶正过来

冷藏保存

保质期一年

制作心得

根据个人口感

甜度可以再增加

我放了4个柠檬略酸

所以配方里去掉了两个

^_^

哪些降压药为单片复方制剂
心肌梗死高血压治疗方法
氨氯地平贝那普利片与氨氯地平贝那普利片Ⅱ的区别
氨氯地平贝那普利片(Ⅰ)与氨氯地平贝那普利片Ⅱ的区别
本文标签: